안녕하세요, 2023년부터는 식품에서 유통기한이 소비기한으로 변경된다고 합니다. 보관을 잘해서 더 먹을 수 있는데도 유통기한 때문에 버려지는 음식들 때문인데요. 그렇다면 유통기한과 소비기한의 차이는 무엇인지, 소비기한으로 바꾸면 좋은 점은 무엇인지, 언제부터 어떻게 변화하는지 등 다양하게 살펴보도록 하겠습니다. 목차 유통기한 vs 소비기한 유통기한 : 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통과 판매가 허용되는 기한 소비기한 : 식품에 표시된 보관 방법을 잘 지킬 경우, 섭취해도 문제 없는 기한 즉, 제조 후 식품의 맛이나 품질이 급격히 변하는 시점을 실험한 후, 60-70%기간은 유통기한, 80-90%는 소비기한으로 정해놓은 것입니다. 그동안은 영업자 중심으로 유통기한을 표기했지만, 이제는 소비자 중심으로 소..